產(chǎn)品列表PRODUCTS LIST
【焦糖醬膠體磨概述】 shsina膠體磨NK2000系列特別適合于膠體溶液,超細懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外,NK在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達到更好的研磨分散的效果。NK2000整機采用Z佳幾何機構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子,的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,可以滿足不同行業(yè)的
更新時間:2015-07-27
瀏覽次數(shù):676
在線留言焦糖醬膠體磨,焦糖醬研磨機,焦糖醬分散機,醬類膠體磨,食品膠體磨,高剪切膠體磨,進口膠體磨
【焦糖醬的簡介】
焦糖醬成分:麥芽糖漿,葡萄糖,水,甜煉乳,食鹽,食用香精,食用添加劑(黃原膠、焦糖色)
焦糖醬制作過程
1、鍋里放入細砂糖后,倒入25克冷水。
2、將鍋用小火加熱。隨著熱度上升,糖會漸漸溶解,并開始冒出小泡。加熱的過程中不需要攪拌。
3、漸漸地,泡沫越來越多。此時,耐心等候。
4、加熱一段時間后,糖的顏色開始改變,出現(xiàn)黃色了。
5、這個時候,可以輕輕搖晃小鍋,讓糖的顏色變得均勻。保持小火加熱,直到糖的顏色越
來越深。
6、接下來,關(guān)鍵的時刻到了。注意糖的顏色,當變成焦紅色(深琥珀色)的時候,立刻關(guān)
火,并倒入剛燒開的水或者煮沸騰的淡奶油(步驟圖里是倒入淡奶油)。倒入以后,
糖漿會激烈地沸騰,此時要小心。
7、用木勺將糖醬充分攪拌均勻,并把鍋坐在冷水盆里,繼續(xù)攪拌,使糖漿能快速冷卻下來。當糖漿變得“平靜"并且均勻的時候,就可以放在一邊,等待它*冷卻了。
8、剛煮好的熱糖漿看上去比較稀,冷卻以后,就會變成濃稠的焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里,放在冰箱保存,隨用隨取哈。
【焦糖醬生產(chǎn)的現(xiàn)狀】
焦糖醬制作簡單,美味又營養(yǎng)得到廣大人群的喜愛。許多食品廠家也意識到這一熱點,紛紛生產(chǎn)焦糖醬食品,但是對于焦糖醬的生產(chǎn),面臨著一個很大的難題,就是焦糖醬易分層,導致產(chǎn)品保質(zhì)期短,影響供應。
在國內(nèi)生產(chǎn)焦糖醬的廠家大多采用國產(chǎn)膠體磨來進行均質(zhì)乳化,由于國產(chǎn)膠體磨本身的轉(zhuǎn)速低,穩(wěn)定性差,生產(chǎn)出來的焦糖醬產(chǎn)品不穩(wěn)定,易分層。
上海新浪專業(yè)從事研磨均質(zhì)乳化設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn),shsina高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速高達14000轉(zhuǎn),剪切力強,可以充分細化焦糖醬內(nèi)的物料,使焦糖醬產(chǎn)品更加均勻、細膩、穩(wěn)定,得到廣大焦糖醬生產(chǎn)廠的認可。
【焦糖醬膠體磨概述】
shsina膠體磨NK2000系列特別適合于膠體溶液,超細懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外,NK在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達到更好的研磨分散的效果。NK2000整機采用*幾何機構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子,的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,可以滿足不同行業(yè)的多種需求。
【焦糖醬的結(jié)構(gòu)及優(yōu)點】
shsina膠體磨結(jié)構(gòu):
三道磨碎區(qū),一級為粗磨碎區(qū),二級為細磨碎區(qū),三級為超微磨碎區(qū)。
焦糖醬NK2000系列的優(yōu)點:
①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
②齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。
③溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
技術(shù)參數(shù)
型號 | 標準流量 | 輸出轉(zhuǎn)速 | 標準線速度 | 馬達功率 | 進出口尺寸 |
NK2000/4 | 300 | 9000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
NK2000/5 | 1000 | 6000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
NK2000/10 | 3000 | 4200 | 23 | 15 | DN50/DN50 |
NK2000/20 | 8000 | 2850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
NK2000/30 | 20000 | 1420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
NK2000/50 | 60000 | 1100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
焦糖醬研磨機,焦糖醬分散機,醬類膠體磨,食品膠體磨,高剪切膠體磨,進口膠體磨
信息來源于www.shsina。。cn