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產(chǎn)品列表PRODUCTS LIST

*高湯乳化機

簡要描述:

*高湯乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。

更新時間:2015-11-16

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*高湯乳化機

*高湯乳化機,食品乳化機,超高速乳化機,高剪切乳化機,納米乳化機,三級高剪切乳化機

*高湯材料(100公斤):

材料

1.老母鳮 8000克

2.金華火腿150克

3.干貝80克

2.生香蔥 500克

3.生姜片 100克

4.大蒜頭 50克

5.胡蘿卜 500克

7.白蘿卜 500克

8.洋蔥 200克

9.胡椒粒 50克

10.水 100公斤

*鮮高湯制作過程:

1.將老母鳮洗凈、尤其是黏于骨架之內(nèi)臟要去除,用熱開水煮五分鐘過濾撈起。

2.將100公斤水,燒開煮滾加老母鳮、金華火腿、干貝慢火燒、去雜質白沫、蓋鍋蓋 煮一個半鐘。

3.加入全部A.B調(diào)料材料、再煮30分鐘,將所有料撈起、秤是否夠100公斤,不夠加水補足。

4.再煮10分鐘過濾即完成為*高湯。


*高湯乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,終得到穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。



*高湯乳化機特點;

1、處理量大,適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

2、粒徑分布范圍窄,分散效果佳 

3、省時、高效、節(jié)約能耗

4、噪音低,運轉平穩(wěn)

5、消除批次間生產(chǎn)的品質差異

6、*,物料99%通過分散剪切

7、水循環(huán)機械密封,密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼,拋光處理,達到GMP標準;

9、具有短距離、低揚程輸送功能

10、使用簡單,維修方便。

 CRS2000系列設備型號表

型號


標準流量

L/H

輸出轉速

Rpm

標準線速度

m/s

馬達功率

KW

進口尺寸

出口尺寸

CRS2000/4

300-1,000

14,000

44

2.2

DN25

DN15

CRS2000/5

1000-1,500

10,500

44

7.5

DN40

DN32

CRS2000/10

3,000

7,300

44

15

DN50

DN50

CRS2000/20

8000

4,900

44

37

DN80

DN65

CRS2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150

DN125

CRS2000/50

40,000

2000

44

160

DN200

DN150


CRS2000系列產(chǎn)品*高湯乳化機與傳統(tǒng)的設備對比

1、傳統(tǒng)設備需要8小時的分散過程,CRS2000設備1小時就可以完成,更加高效、節(jié)能。

2、傳統(tǒng)設備的攪拌轉速每分鐘幾十轉,帶有分散功能的每分鐘轉速也在1500轉之內(nèi),而CRS2000系列每分鐘轉速可達到5000-6000轉,更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力,使物料瞬間細化分散,從而獲得更高品質的產(chǎn)品。



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